各有關單位、各位代表：
根據山東省科技廳《關于下達2019 年外國專家系列專題講座項目資助計劃的通知》（魯科字〔2019〕45 號）和山東省科協《2019年度山東科學大講堂的通知》（魯科協辦發〔2019〕9 號）要求，定于2019年9月21-22日在山東煙臺市舉辦“齊魯國際講堂·釀酒葡萄精細化種植及葡萄酒釀造技術創新國際學術論壇”暨《 釀酒葡萄精細化種植暨特色葡萄酒釀造技術 》高級研修班。
本次論壇（研修班）邀請法國、意大利、澳大利亞和西北農林科技大學葡萄酒學院、寧夏大學葡萄酒學院等知名專家學者進行專題研討和學術交流，誠邀葡萄與葡萄酒相關的科研院所，葡萄酒企業相關技術人員、葡萄種植農戶、葡萄酒愛好者及學生團體參加。
本次論壇（研修班）由山東省科技廳主辦、魯東大學承辦。魯東大學是一所省屬公辦高校，位于美麗的海濱城市煙臺市芝罘區，與我國葡萄酒龍頭企業張裕集團有限公司為鄰。其葡萄與葡萄酒工程專業在2017、2018年校友會高校專業排名中連續兩年位居山東省第一，全國第三。畢業生廣泛發布在張裕、長城、威龍等知名葡萄酒企業，受到用人單位的廣泛好評。
一、論壇（研修班）時間和地點
1. 研修時間：2019年9月21-22日,20日報到，共計3天。
2. 報到地點：山東省煙臺市芝罘區紅旗中路186號魯東大學接待服務中心（魯東大學北校區）
3.研修地點：魯東大學生命科學學院（葡萄酒學院）
聯系電話：0535-6685003
二、論壇（研修班）主題內容
1.葡萄基因改良研究進展
2.葡萄果實發育與成熟控制
3.葡萄種質資源挖掘及育種工程
4.葡萄成熟度的快速檢測技術
5.葡萄防寒栽培技術
6.釀酒微生物資源開發與利用
7.中國葡萄酒的現狀與發展方向
8.葡萄成分及釀酒技術對葡萄酒品質的影響
9.消費者的感官認識與葡萄酒市場推廣
三、論壇（研修班）形式
主題報告、專題研討、企業交流
四、論壇（研修班）專家簡介
（1）Attilio Scienza：意大利米蘭大學教授，米蘭大學農業科學系植物生物學博士學位委員會成員，意大利農學家學會通訊員，世界葡萄栽培和葡萄酒領域知名顧問。
（2）Alain Deloire：法國蘭斯大學教授，主要從事葡萄栽培生理生態基礎理論和生產技術研究，在世界葡萄栽培領域享有很高威望。
（3）Krista Mary Sumby：博士后，在澳大利亞阿德萊德大學ARC創新葡萄酒生產培訓中心主要從事釀酒微生物學的相關研究。
（4）房玉林：西北農林科技大學葡萄酒學院院長、教授、博士生導師。2016年獲國家科技進步二等獎，2009年獲陜西省科學技術一等獎。
（5）王振平：寧夏大學葡萄酒學院教授，博士，碩士生導師。主持各類科研項目20余項，其中主持國家自然基金4項，發表學術論文120余篇。
（6）Antonio Giovanni Tirelli：意大利米蘭大學副教授，意大利科學技術協會會員，意大利工會科學委員會成員，曾在世界上知名葡萄與葡萄酒研究機構如斯坦林布什大學、德國蓋森海姆大學進行合作研究，發表論文28篇。
（7）Monica Laureati：意大利木蘭大學副教授,《食品質量與偏好》雜志編委會成員，主要從事葡萄酒感官質量與消費科學相關研究，曾獲得意大利農業科學協會最佳博士論文獎。
（8）Riccardo Guidetti：意大利米蘭副教授，主要從事可見光和近紅外光譜結合葡萄檢疫、葡萄成熟度監測方面的研究。
（9）Gabriella De Lorenzis：意大利米蘭大學博士后，主要從事葡萄遺傳多樣性與品質選育研究。
五、論壇（研修班）日程安排
時間 |
內容 |
9月20日 |
08:00-22:00 |
報到 |
9 月21日 |
上午 |
08:30-09:10 |
開幕式、 |
09:10-09:30 |
集體合影、茶歇 |
09:40-10:20 |
Attilio Scienza：葡萄基因改良研究進展 |
10:20-11:00 |
AlainDeloire：葡萄果實成熟控制 |
11:00-11:20 |
房玉林：中國葡萄酒的現狀與發展方向 |
11:20-12:00 |
Antonio Giovanni Tirelli：葡萄成分及釀酒技術對酒質的影響 |
中午 |
12:00-14:00 |
午餐 |
9 月 21 日 |
下午 |
14:00-14:40 |
Krista Mary Sumby：釀酒微生物資源開發與利用 |
14:40-15:00 |
王振平：整形方式對蛇龍珠葡萄花色苷合成的影響 |
15:00-15:40 |
Monica Laureati：消費者的感官認識與葡萄酒市場推廣 |
15:40-16:00 |
茶歇 |
16:00-16:40 |
Riccardo Guidetti：葡萄成熟度的快速檢測技術 |
16:40-17:20 |
Gabriella De Lorenzis：葡萄種質資源利用與遺傳育種 |
9月22日 |
全天 |
企業技術交流、項目合作（煙威地區3-5家葡萄酒企業） |
9月23日 |
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早餐后離會 |
六、注意事項
1.請在8月23日前填寫回執并發回xieweihai1973@126.com，聯系電話：0535-6685003，手機：15589537077，聯系人：解衛海。
2.會議統一安排食宿，費用自理。如果需要單住，請特別注明。
3.需要在9月22日與外國專家一起去企業參觀并進行技術交流的學員，請在回執中注明。
4.本次會議，接受企業、行業協會或個人贊助協辦，具體事宜請在回執中注明贊助協辦方式或在8月23日前電話聯系。
山東省科學技術廳
山東省科學技術協會
魯東大學生命科學學院（葡萄酒學院）
2019年7月17日
附件1：
“齊魯國際講堂·釀酒葡萄精細化種植及葡萄酒釀造技術創新國際學術論壇”暨《 釀酒葡萄精細化種植暨特色葡萄酒釀造技術 》高級研修班 回 執
姓名 |
性別 |
單位 |
職稱/職務 |
電話 |
Email |
是否企業技術交流 |
合住/單間 |
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交通提醒：本次培訓在魯東大學主校區（山東省煙臺市芝罘區紅旗中路186號）舉辦，可通過以下交通工具到達：
飛機：機場大巴到煙臺汽車總站（21元），汽車總站乘41或70路公交車（1元）。
火車或高鐵：煙臺火車站乘3路公交車（1元），從煙臺南站乘76路（1.5元）換46路公交車（1元），到魯東大學東南門站下車。
輪船：煙臺救撈局客運站乘11路（1元）在渤海輪渡客運站換70路公交車（1元），到魯東大學站（北區東門）下車。
出租車：煙臺火車站到魯東大學約13元，煙臺汽車總站大約12元，碼頭大約16元，煙臺南站大約40元，飛機場大約110元。
自駕：請注意安全。
附件2：
