11月12日，由我校食品工程學(xué)院董靜儀、徐瀚林、喬瑞臻三名同學(xué)組成的代表隊(duì)獲得2022年食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽山東省分站賽冠軍，將代表山東賽區(qū)參加全國總決賽。
比賽分為必答題、競速題、風(fēng)險(xiǎn)題和開放題四個環(huán)節(jié)。必答題環(huán)節(jié)主要考驗(yàn)參賽選手的專業(yè)知識儲備和臨場應(yīng)變能力。在競速題環(huán)節(jié)中，我校代表隊(duì)?wèi){借默契的配合，以用時最短的時間完成50道題目；在風(fēng)險(xiǎn)題環(huán)節(jié)中，參賽同學(xué)選擇了兩檔分值最高的題目，依靠扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，取得滿分的好成績；在開放題環(huán)節(jié)中，三位同學(xué)選擇了當(dāng)下熱點(diǎn)問題“如何正確看待食品添加劑”，并通過流暢的作答、精準(zhǔn)的分析，獲得了評委的一致好評，以總成績333分獲得冠軍。
本次比賽由山東省市場監(jiān)督管理局組織，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、北京必勝客披薩餅有限公司山東省分公司承辦，采取線下主會場與線上分會場相結(jié)合的方式進(jìn)行，旨在通過專業(yè)型知識競賽，提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識，助力大學(xué)生群體培養(yǎng)健康、科學(xué)的生活方式。（食品工程學(xué)院 撰稿:王大成 于潁穎 審核:李衛(wèi)東）
