2026年4月，我校后勤處聯合第三方專業稽核機構，對第一食堂開展全覆蓋食品安全專項稽核。
本次稽核嚴格依據《中華人民共和國食品安全法》及校園食堂管理規范，圍繞食品安全管理、操作流程規范、環境衛生狀況三大核心維度，覆蓋后廚、前廳、倉儲、洗消間全區域。稽核人員重點查驗食材采購臺賬、索證索票、供應商資質及食品留樣制度落實情況，抽檢食材新鮮度與儲存條件；核查從業人員健康證、晨檢記錄及食品安全培訓情況，現場監督各環節操作規范；同時全面檢查環境衛生、設備消毒、餐具洗消及防蟲防鼠設施運行情況，對發現的問題現場標記并形成問題整改清單。稽核結束后，第三方機構將出具專業稽核報告。
后勤處將對照報告逐項明確整改責任與時限，建立“檢查—反饋—整改—復查”的閉環管理機制，確保所有問題整改到位。
此次引入第三方專業力量開展食堂專項稽核，是學校強化食品安全全鏈條監管、提升餐飲服務精細化水平的重要舉措。通過專業、客觀的全面檢查，精準識別食堂管理盲區與薄弱環節，為優化管理流程、完善制度規范提供了科學依據，切實筑牢校園食品安全防線，全力守護師生“舌尖上的安全”。（后勤處 通訊員：張衛）
