2025年11月21日，我校食品工程學院為支農里小學的師生們，開展了一場集知識性、趣味性于一體的研學實踐活動。
實驗室中，授課教師從微生物的基本概念入手，沿著顯微鏡的發展脈絡，講述了微生物的分類與多樣形態，揭秘了微生物在食品中的廣泛應用。同學們自己動手進行酵母菌美藍染色實驗，通過顯微鏡的直觀觀察，感受酵母菌“生死密碼”的科學奇妙。授課教師還講解了酸奶的營養、發酵原理、制作步驟、選購和飲用注意事項。在明確實驗室安全規則后，同學們分組協作，親自動手制作酸奶，在實踐中領悟食品發酵的科學真諦。
此次研學活動將高校優質教育資源與小學科學教育需求相結合，通過“理論講解+課堂互動+動手實踐”的形式，讓同學們在輕松愉快的氛圍中接觸食品科學知識，培養了科學探究興趣與實踐操作能力。（食品工程學院 通訊員：王大成 孫雪梅）
